千葉真知子本 : クック膳格安通販

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価格：￥ 1,365

まず前置きがグッときました。最初クック膳を買ってましたので、おしゃれな料理をチンでできてしまうのに感動を覚えました。
千葉先生のレシピをもっと見たくて今回この本の購入に。邪魔にならない大きさでそれこそ簡単においしく料理を作る、こんな本に20代に出会いたかった。。。今でも十分役立ちますが。素敵なレシピ今後も期待しています>>詳細を見る

千葉真知子
千葉真知子の電子レンジで楽々お菓子作り (別冊家庭画報)

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価格：￥ 1,365

全く同じものを購入し、しっかり計量して、いざレンジへ?。
なぜかふくらまず、しかも中がどうみても生なので、すこ?し長くやってみると・・
出したとたんざ?っと蒸気が抜けて・・かっちかちでした。
マドレーヌにも挑戦しましたが、これは火が通りやすいのですが、今度は食べるとベトっとした感じ・・・レシピ自体が普通のオーブンで作るケーキと変わらないので、結局はオーブンで作ったらよほど美味しくできました。 ...>>詳細を見る

千葉真知子
電子レンジ料理のコツ (プロの技と料理の科学シリーズ)

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千葉真知子
アジアのレシピ―電子レンジで簡単

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どこででも手に入る食材と電子レンジを積極的に使っておいしいアジア料理を作るコツとレシピを教えてくれる本．茹でるとき，蒸すとき，煮るときはフタ付きの容器で電子レンジにかけ，煮込むとき，炒めるとき，パリッと仕上げるときはフタなしで電子レンジにかける，また野菜の湯剥きや豆腐の水切りを電子レンジを使って簡単にする方法などなど，目からウロコ的な説明が最初にあります．その後，野菜・豆腐・海草料理，肉・魚介料理 ...>>詳細を見る