フィスラー(fissler)通販

1845年の創業以来、ドイツ国内ではもちろん国際的にも有名なクッキングウエアメーカー「フィスラー」。特に高品質なステンレスを使用した圧力鍋や調理鍋、ケトルには定評がある。本製品は蓋の中央部にくぼみをつける設計により、鍋内の蒸気を回流しやすくし、蓋に溜まった水分をくぼみに集中させて落とすことができるなど、さまざまな工夫を凝らした「NEWプロコレクション」シリーズのストックポット兼用パスタパン。
素材には熱伝導率と保温性に優れた底厚三層構造フィスラーステンレス採用で、調理の基本は中火以下で調理時間の短縮と省エネに貢献。蓋の取っ手は持ちやすいだけでなく、外したとき本体のハンドルに引っかけることが可能で、調理台の上に置いたときもぐるぐる回ってしまうことがない。ほかにも本体に対して45度の角度に設計された縁で液だれを防ぎ、蓋と本体の密着性が高いためウォーターシール効果も得られるなど高性能。
パスタはもちろんソバやうどんなどすべての麺類を茹でるときに便利で、大きめのコランダーはとうもろこしなど大きめの野菜を蒸すときにも重宝する。コランダーを外せば、ストックポットとして、たっぷりのシチューもおいしく作ることができる。（三井貴美子）

スパゲッティや稲庭うどんを茹でるために家内の希望で４年前に買いました。お湯を切るのが簡単だそうです。
この写真ではわかりませんが実際は内側のなべは結構深いです。麺を茹でるのにはもっとたっぷりのお湯のほうがおいしいと聞きましたが、現実的にこれ以上大きいと持てないのではと思います。電磁調理器で使っています。

　結婚のお祝いでいただきましたが、あまり使っていません。というのも、鍋は厚く品質も確かなのですが、いかんせん大きいので、沸騰するまでに時間がかかります。蚊取り線香のような金属を使った電気ヒーターがありますが、あれではグラグラさせるのは難しいかもしれません。
　逆に、十分に強い火力のコンロがあり、大家族＆超麺好きな家庭には、重宝する鍋です。小さな穴が沢山あいた内鍋は、お湯が沸くとシューシュー音を立てます。これが、いかにも高温でおいしい麺をゆでているという感じ。そのまま内鍋を持ち上げればお湯きりできるので、大量にゆでるときなど、実に便利です。
　結論として、普通の３〜４人家族なら持てあます可能性大ですが、大家族＆超麺好きな家庭なら、後悔しないでしょう。