フィスラー(fissler)通販

1845年の創業以来、ドイツ国内ではもちろん国際的にも有名なクッキングウエアメーカー「フィスラー」。特に高品質なステンレスを使用した圧力鍋や調理鍋、ケトルには定評がある。本製品はコロンとした愛らしいフォルムと、持ちやすい取っ手のついたガラス蓋が特長の「C+Sロイヤル」シリーズの片手鍋。
「C+S」の「C」はクッキング、「S」はサーブを表しており、調理してそのまま卓上にセットしても違和感のないデザインになっている。ガス・電気をはじめ200VのIHにも対応するクイックスターサーミックベース採用により、ほとんどすべての熱源で使用でき、熱伝導率がよいため、調理は中火以下で行い余熱調理も可能で経済的。
こぢんまりとしたサイズのソースパンは、スープや煮物にはもちろん、おかゆやご飯を炊いたり、揚げ物鍋として使用することもできる。ガラス蓋は中身が見えるだけでなく、無水調理のできるウォーターシール効果も得られる。底のカーブで食材をかき混ぜやすく、液だれしないように設計された縁など何気ないデザインの中に工夫が詰め込まれている。（三井貴美子）

「Ｃ＋Ｓロイヤル」はフィスラーのシリーズの中で最も美しく、食卓に出すことを考えて作られているので、両手鍋がおすすめ。片手鍋を食卓に出すことは基本的にないので、機能的には片手鍋は「NEWプロコレクション（重いので大きいサイズのものはおすすめできない)」か「ストラクチュア」「スナッキー」「ミニ」などのほうがよい。

鍋のままサービスすることを考えてある綺麗なデザイン、ガラス蓋なのも良いと思います。他のシリーズと違って機能美だけでなく遊び心が感じられるのが何よりの美点。IHで使用していますが、熱回りも良好で基本的な性能は流石です。