ラバーゼ(la base)通販

料理研究者の有元葉子氏が「台所道具の中で基本となる道具」をコンセプトにデザインした、日常使いのキッチンウエアシリーズ「ラ・バーゼ」。la baseとはイタリア語で「基本、基盤、基礎」という意味を持つ。
本製品はフライなどの下ごしらえに大活躍する、使いやすいサイズの角バットと、重ねて使える角ざるとの2枚セット。バットは1.0mmと板厚で、ステンレス板を伸ばして成型するスピニング加工のため底や縁には適度な厚みを残し、側面は薄く仕上げた安定感あるフォルムとなっている。表面は美しいツヤ消し加工で高級感あふれるデザインとなっており、見せる収納として使いたい人にオススメ。
角ざるは深さがなくて底の面が広いので、網は太く丈夫な線材を使用したやや目の粗い網目となっている。環境に配慮したスプリトップSP(ポリプロピレン製連続長繊維不織布)の専用袋入りで小物入れなどに再利用可能。（三井貴美子）

ホームセンター等に行けばもっと割安なバットは売っていますが、
実際に手にした感じや使い勝手は値段に合っていると思います。
特に作りがしっかりとしているので、壊れやすい（曲がりやすい）などは
ありません。バットにしては高いという所で星4つですが、
予算に余裕があるならばこのバットをお勧めします。

二ヶ所の　惣菜で　働いた経験がありますが、両方とも　バットの縁の巻き込みのところに茶色系（薄い〜濃い）の汚れがありました。
売れてる店のは乾くヒマがないので　ぬるぬるしたのが、
売れてない店は　乾いたのが　必ず付いていました。
これは　巻き込みがないので　衛生的だし、
大きさも　少人数の家庭ならむしろこのくらいのほうが使いやすいです。
網も交差して　小さいものでも下に落ちず、いいです。
長〜く、大切に使いたいです☆

有元葉子さんプロデュースのこのシリーズは、少し値段はお高いですが、つや消しの質感がなんとも言えず美しいです。角ざるは目が程よく大きく、網目が細いので食べ物が詰まることなく、とにかく洗いやすいです。角バットは少し重たいですが、バットを重ねて、重しにしたいときなどはこの重さが便利だと思います。ステンレスのおしゃれな角ざる、角バットは今のところこれしか見当たりませんし、品質も確かなのでお勧めです♪