ビタクラフト通販

●ステンレス全面5層構造
●無水調理・無油調理によるへルシークッキング
●ステンレスで統一されたシンプルで清潔感のあるデザイン。ナベ本体、蓋はツヤ消し、つまみとハンドルはミラー仕上げ
●200VのIH（電磁調理器）を含むすべての熱源に対応
●10年間の長期保証
●惣菜の温め用（電子レンジのかわり）として
コロッケやから揚げ等の揚げ物は、直接、またはクッキングシートを敷き、弱火で蓋をし加熱する。大きさにもよるが、5分から10分程度で素材の中まで火が通る。電子レンジやオーブントースターでの加熱との違いは、食感が損なわれず、特にコロッケ等の衣は、パリッとした仕上がりになる。（オーブントースターに近くなる。）また、蓋をしている効果により、水分がほどよく残されたままになり、ジューシー感が損なわれない。（電子レンジのようなべちゃつきはなく、オーブントースターのようにパサパサになることはない。）
●焼き魚用として
あじの干物やししゃも等水分の少ない物は直接、またはクッキングシートを敷き、また、さんまや塩さば等水分の多いものはクッキングシートを必ず敷き、弱火で蓋をし加熱する。焼色が付いたらひっくり返し、また焼色が付くまで加熱する。この時、急いで強火を使用してしまうとクッキングシートが焦げてしまう可能性がある。グリルでの焼き魚との違いは、魚の皮がくっついて形がくずれてしまうことがない。また、ひっくり返すことも簡単にできるようになる。そしてお手入れが楽になる。ガスコンロを汚すこともなく、フライパンを水洗いするだけで後片付けが済む。さらに、蓋をしている効果により、煙がでることがない

Vita Craft ダラスシリーズ
両手鍋 21cm 4.0L 片手鍋 21cm 2.5L 片手鍋 17cm 1.6L フライパン 25.5cm

25.5センチフライパンを、フライパン兼蒸し器というイメージで
購入しました。

結論からいうと失敗でした。
温度調整がきかないため、フライパンとして焼き物・炒め物等に使用はまず向きません。
蒸し物も、固い野菜はすごく時間がかかる上クッキングシートなしでは
真っ黒に焦げます。
この黒いこびりつきがひどく、いろいろなクレンザーや
金属たわし？等使用してみましたが全然落ちません。

まだ2，3回しか使っていませんが、汚れが取れないままお蔵入りしました。
残念です。

ビタクラフト愛用者です。ビタクラフト自体はとってもすばらしいと思います。
ただ、こちらのダラスシリーズ（？）は、火にかけると取っ手も熱くなることに、商品を購入してから気付きました・・・・。
いちいち持つときに台ふきんなどを使わなくてはならないのって・・・めんどくさいと思います。
返品しようと思ったら、もう袋を開けてしまって返金が全額の10パーセントしか戻ってこないということで落ち込んでいます。

手始めにサンマの開きを焼いてみました。

温めて、クッキングシートを敷いて、サンマを入れて、
後は蓋をして待つだけです。途中でひっくり返して、
はい、出来上がり、と。表裏で、合計15分ぐらいでした。

凄いですよ。まるで網で焼いたような仕上がりになります。
しかも、煙が出ません。臭いはそれなりにしますけどね。(笑)
今まで、電気のフィッシュロースターを使っていましたが、
これからはこのフライパンで焼き魚を焼きますよ。

他の用途に対してどうかはわかりませんが、少なくとも、
焼き魚がこんなに簡単に出来るなんて感動です。

ただ、ダラスシリーズは、取っ手がネジではないんですよ。
覗いてみても、調整出来そうな要素が見当たりません。
なので、グラついても、自分では対処出来そうにないんです。
そこがちょっとマイナスだと感じたので、★は4つです。

ぜひ、水無し調理で肉じゃがを作ってほしい！！
美味しいです。
この鍋を手に入れてから野菜にはまってます。とても美味しくできるので料理が楽しくできます。
ただ、焼きそばは焦げ付いてしまうし、うまく作れなかったので４つ星です。
餃子も思っていたよりくっつきます。こつをつかめばパリッと焼けるようになりましたが、テフロンを使い慣れているのできびしいですね。
今は煮物に使う事が多いので両手鍋が便利だったかなぁって、買い足しを考えてます。

　前から欲しかったが　高くて手が出なかったヴィタクラフトが、６３％ＯＦＦだった。これは買いだよね　と思い、即購入しました。機能美に溢れ、キッチンでもひときわ光っています。油を引かずに肉を焼くのに違和感があったけど、出来ました。べとつきがなく、かさかさ感もなく肉本来の旨みが引き出されてる気がします。ケーキも焼けました。おっかなびっくりで調理してますが、味のほうは、なんか普段より　美味しいような気もする。これは、多分ヴィタクラフト贔屓目の気のせいと言うやつだと思いますが・・・デザイン的には星５なのですが、まだ十分に使いこなせていない自分に星３と言うところです。